Aperitive

Aperitive

Crochete de dovlecei. Gustări simple și la îndemâna tuturor!

- ingrediente -

 Perfecte pentru a fi servite în timp ce urmărim emisiunea preferată, în timp ce butonăm tabletele, sau atunci când vin prietenii în vizită, aceste crochete de dovlecei!

Se pregătesc rapid, cu ingrediente puține și la îndemâna tuturor!

  • 2 dovlecei sau 2 zucchini
  • 2 ouă
  • 1 linguriță de muștar
  • 2 linguri de lapte 
  • sare și piper
  • făină
  • parmezan și pesmet
  • ulei pentru prăjit

- mod de preparare -

 Dovleceii bine spălați, se taie transversal, pe lungine și li se îndepărtează partea din mijloc. Se taie, apoi, în fâșii subțiri de 5-6 mm și se presară sare peste ele. Se lasă la odihnit 10-15 minute, să elimine din lichid, apoi se tamponează cu prosoape de hârtie.

Se amestecă ouăle cu muștarul, un praf de sare și unul de piper, se adaugă laptele și 1 linguriță de făină.

Într-un bol, se amestecă parmezan cu pesmet în cantități egale, aproximativ 150-200 gr din fiecare.

Se trec fâșiile din dovlecei mai întâi prin făină, apoi prin compoziția de ouă și muștar, iar la final prin amestecul de pesmet cu parmezan, exact ca la Rețeta de Dovlecei pane, sau la Rețeta de șnițele.

Crochetele de dovlecei se prăjesc în ulei încins, la foc iute, doar până se rumenesc frumos pe toate părțile. Nu se lasă mult la prăjit pentru a se menține dovleceii crocanți, doar trebuie ușor pătrunși.

Delicioasele Crochete de dovlecei se servesc calde sau reci, simple, sau cu diverse sosuri delicioase cum ar fi: Sos de iaurt cu castraveți, Sos de brânzeturi, sau Sos de roșii.

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest
Redustore - produse pentru casă

vezi mai multe