Aperitive

Aperitive

Plăcintă cu brânză și dovlecel

- ingrediente -

  •  1 dovlecel mare
  • 1 ceapă
  • 200 gr brânză sărată
  • 100 gr brânză proaspătă, de vaci
  • 1 pachet foietaj(450 gr)
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 3 ouă
  • 3 linguri griş
  • 1/2 legătură mărar
  • chimen
  • 1 crenguţă de roşii cherry
  • 1 linguriţă lapte

- mod de preparare -

 Curăţăm dovlecelul de coajă şi seminţe şi îl dăm pe răzătoarea mare sau îl trecem prin robot, împreună cu ceapa.
Amestecăm brânza cu puţin piper şi boia de ardei dulce, apoi adăugăm dovlecelul şi ceapa bine scurse de zeamă şi omogenizăm totul.
Adăugăm 2 ouă + albusul de la al treilea, mărarul tocat şi grişul şi lăsăm compoziţia la frigider pentru 20-30 de minute.
Tapetăm o formă de tarta cu hârtie de copt, apoi aşezăm foaia de aluat în ea. Întindem compoziţia de brânză şi dovlecel peste foietaj şi pliem frumos marginile peste umplutură.
Aşezăm crenguţa de roşii cherry la mijlocul umpluturii.
Amestecăm gălbenuşul de ou cu puţin lapte dulce şi cu ajutorul unei pensule, ungem aluatul de foietaj pliat peste umplutură, iar deasupra presăram seminţe de chimen.
Dăm plăcinta la cuptor pentru 40 de minute, la 180 de grade.
Porționăm plăcintă uşor călduţă, de fapt este bună atât călduţă cât şi rece.
Este o plăcintă delicioasă, puţin picantă, sărată şi acrişoară de la roşiile cherry.

Sursa: rețetemerișor.ro

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest