Deserturi

Deserturi

Budincă de griș cu topping de fructe: Un desert cu iz de copilărie

- ingrediente -

 Cu dor de copilărie și ale ei deserturi savuroase și simple, așa cum ni le pregătea mama și bunica, să ne delectăm cu o budincă de griș și topping de fructe!

Ce ne trebuie pentru Rețeta Budincă de griș și topping de fructe:

  • 4 ouă
  • 150 g griș
  • 150 g zahăr
  • 1 litru lapte
  • esență de vanilie
  • 1 praf de sare
  • unt pentru uns tava
  • Pentru topping de fructe:
  • 250 g fructe de pădure
  • 100 g zahăr
  • 1 linguriță de amidon

- mod de preparare -

Începem prin a separa albușurile de gălbenușuri și a presăra puțină sare și peste albușuri și peste gălbenușuri.

Mixăm spumă albușurile, apoi adăugăm 50 g de zahăr și le mixăm până obținem o bezea fermă. Frecăm bine gălbenușurile cu sare și le încorporăm în bezea. Apoi, încorporăm, treptat, grișul.

Ungem 2 forme de copt, rotunde, cuunt și întindem compozișția pentru budinca de griș în ele. Le dăm la cuptorul încălzit la 180 grade, pentru 30-35 de minute.

Din aceeași categorie de deserturi, mai puteți opta și pentru:

Între timp, fierbem un sirop din lapte cu restul de zahăr, amestecând până se topește zahărul.

Aromatizăm siropul cu esența de vanilie, la final de fierbere.

Turnăm acest sirop peste budinca de griș, după ce o scoatem din cuptor.

Pentru toppingul de fructe, fierbem fructele cu zahărul și 2-3 linguri de apă până la topirea zahărului. Trecem totul prin sită, adăugăm amidonul și mai fierbem toppingul până devine consistent.

Serim delicioasa budincă de griș ci topping de fructe, cu multă nostalgie și dor de copilărie.

Spor și poftă bună!

Sursa foto: Hepta.ro

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest
Redustore - produse pentru casă

vezi mai multe