Deserturi

Deserturi

Chocolate Crinkles. O rețetă de fursecuri cu ciocolată ce a cucerit lumea toată!

- ingrediente -

Chocolate Crinkles, sunt cele mai apreciate fursecuri cu ciocolată, care se prepară, în special, în preajma sărbătorilor de iarnă.
  • 2 ouă mari
  • 150 g unt cu 82% grăsime
  • 300 g ciocolată amăruie
  • 300 g făină
  • 250 g zahăr pudră
  • 2 lingurițe esență de migdale/rom/mentă
  • 10 g praf de copt
  • puțină sare

- mod de preparare -

 Ciocolara ruptă în bucăți mici se topește împreună cu untul, la microunde, sau pe baie de aburi. Se lasă la răcit.
Se bat ouăle mai întâi cu un praf de sare, apoi se adaugă 125 g de zahăr și se bat în continuare.
Se adaugă făina amestecată cu praful de copt, apoi ciocolata topită și se omogenizează.
Compoziția obținută se lasă la frigider 1-2 ore.
Se formează mici mingiute din compoziție, se trec prin zahărul pudră, oprit, se așază în tava cu hârtie de copt și se dau la cuptor pentru 15 minute, la 180 de grade.
Fursecurile se vor dezvoltaîn timpul tratamentului termic și se vor crăpa frumos, împrăștiind zahărul pudră printre crăpături.
Sunt de mare efect mai ales în preajma sărbătorilor!

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest