Deserturi

Deserturi

Cornuri din aluat dospit umplute cu gem de prune și nuci

+2 click pentru
galerie

- ingrediente -

 Bune de servit dimineața, calde, alături de o cană cu lapte sau ceai, dar bu e și reci, luate în pachețelul de la școală, sau de la serviciu, aceste delicioase și pufoase cornuri din aluat dospit umplute cu gem de prune și nuci!

Ce ne trebuie pentru a prepara rețeta de cornuri din aluat dospit umplute cu gem de prune și nuci:

  • Pentru aluat dospit:
  • 2 ouă
  • 50 gr zahăr
  • 100 gr unt gras, sau untură
  • 1 lingură smântână grasă
  • 300 ml lapte
  • 750 gr faina
  • 7 gr drojdie uscată
  • 1 lingurita sare
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • Pentru umplut:
  • 750 gr gem de prune
  • 150 gr nuci măcinate grosier
  • zahăr pudă cu aromă de vanilie, pentru decor

- mod de preparare -

 Într-un bol încăpător cernem făina chiar de două ori pentru a fi aerată.
Facem loc la mijloc unde adăugăm drojdia, o lingură de zahăr și puțin lapte cald și le amestecăm până drojdia și zahărul se lichefiază. Acoperim vasul și așteptăm să se activeze drojdia până își dublează volumul. Mixăm untul moale cu restul de zahăr până se spumează, apoi încorporăm ouăle și smântâna și adăugăm sarea.

Când drojdia și-a dublat volumul, începem să turnăm lapte cald și să amestecăm drojdia cu făina și amestecul de unt cu ouă și smântână. Frământăm un aluat ușor moale, dar nelipicios, pe care îl lăsăm la dospit 45-50 de minute.

După ce aluatul și-a dublat volumul, îl porționăm în bucăți pe care le întindem în foi circulare pe masa de lucru înfăinată. Tăiem foile în forme triunghiulare, punem câte o lingură de gem amestecat cu nuci măcinate grosier la baza triunghiurilor și le rulăm către vârf.

Așezăm cornurile cu gem și nuci în tava tapetată cu hârtie de copt și le mai lăsăm să își mărească volumul 15-20 de minute.

Încălzim cuptorul la 180 de grade, apoi coacem cornurile cu gem de prune și nuci pentru 35-40 de minute.

Le servim pudrate cu zahăr cu aromă de vanilie.

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest
Redustore - produse pentru casă

vezi mai multe