Deserturi

Deserturi

Rețetă de brownie cu mentă și sos de ciocolată

- ingrediente -

 Unele dintre cele mai frecvente și apreciate rețete de prăjituri sunt rețetele de brownies, pentru că sunt ușoare, delicioase și au o textură minunată, cum de altfel veți putea vedea și la rețeta Rețetă de brownie cu mentă și sos de ciocolată.

  • 4 ouă mari
  • 150 gr zahăr
  • 200 gr unt cu 82% grăsime
  • 200 gr ciocolată amăruie (min 55% cacao)
  • 100 gr nuci măcinate fin
  • 150 gr făină
  • 1 linguriţă praf de copt
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 2 lingurițe esență de mentă
  • 5-6 frunze de mentă
  • Pentru glazură:
  • 200 gr ciocolată amăruie sau cu lapte
  • 250 ml smântână pentru frișcă
  • 25 gr unt

- mod de preparare -

Iată cum preparăm delicioasa Rețetă de brownie cu mentă și sos de ciocolată!

Pornim cuptorul la 180 grade.
Topim untul împreună cu ciocolata ruptă în bucăți mici, la bain marie şi amestecăm intens până la omogenizare.
Ridicăm vasul de pe baia de aburi și lăsăm compoziția  să se tempereze.
Mixăm ouăle presărate cu sare, adăugăm făina cernută cu praful de copt și bicarbonatul, nuca măcinată fin, frunzele de mentă, rupte mărunt, apoi încorporăm ciocolata topită și adăugăm esența de mentă.

Tapetăm o tavă de 25/25 cm cu hârtie de copt la bază și turnăm compoziția de brownie cu mentă în ea. O coacem la 180 de grade pentru 35-40 de minute.
O lăsăm să se răcească în tavă, apoi preparăm sosul de ciocolată.
Încălzim smântâna pentru frișcă și topim în ea untul și ciocolata.
Porționăm prăjitura și glazurăm frumos porțiile cu sosul de ciocolată, ușor temperat.

Spor și poftă bună!

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest
Redustore - produse pentru casă

vezi mai multe