Deserturi

Deserturi

Rețetă de chec cu smochine crude

- ingrediente -

 Este sezonul lor, al smochinelor gustoase și aromate, din care putem prepara diverse rețete de gem sau dulceață, dar și rețete de deserturi, precum această rețetă de chec cu smochine crude.

Ce ne trebuie pentru acest delicios chec cu smochine crude:

  • 4 ouă mari
  • 125 gr zahăr
  • 25 gr zahăr vanilinat
  • 50 ml lapte
  • 150 gr unt
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 8 smochine crude

- mod de preparare -

Începem prin a pune untul într-un vas, pe foc, împreună cu laptele și amestecăm până untul se topește și se omogenizează compoziția. Stingem focul și lăsăm compoziția la răcit.

Pornim cuptorul la 180 de grade.

Spargem ouăle în bolul mixerului, fără a separa albușurile de gălbenușuri. Presărăm sare peste ele și le mixăm până devin spumoase și aproape își dublează volumul. Adăugăm, zahărul și din nou mixăm până zahărul se topește și compoziția este cremoasă.

Încorporăm, treptat, compoziția de unt cu lapte și esența, iar la final, încorporăm făina cernută împreună cu praful de copt.

Tapetăm forma de chec cu hârtie de copt și întindem compoziția pentru chec în ea.

Tăiem smochinele în sferturi și le trecem prin zahărul vanilinat, transformat în pudră. Le înfigem din loc în loc în compoziția de chec din tavă.

Coacem deliciosul chec cu smochine crude pentru 35-40 de minute, la 180 de grade.

Mai puteți opta și pentru:

Rețeta de chec cu fructe confiate

Rețeta de chec de toamnă cu dovleac și nuci

Va ieși un chec ușor umed, deci nu vom face testul cu scobitoarea.

Este delicios și foarte aromat.

Să vă fie de folos!

Sursă foto: Hepta.ro

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest
Redustore - produse pentru casă

vezi mai multe