Deserturi

Deserturi

Tartă rustică cu cireșe

- ingrediente -

 Rețetele de deserturi simple, cu fructe, precum această rețetă de Tartă rustică cu cireșe sunt foarte apreciate, mai ales prin simplitate și modul ușor de preparare, dar și prin gustul delicios.

  • Pentru aluat de tartă:
  • 450 g făină
  • 200 g unt
  • 1 gălbenuș de ou
  • 50 ml apă rece
  • 50 g zahăr
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • Pentru umplutură:
  • 500 g cireșe fără sâmburi
  • 50-75 g zahăr
  • 1-2 lingurițe amidon de porumb
  • puțin zahăr cristalizat pentru decor

- mod de preparare -

 Pregătim mai întâi cireșele pe care le amestecăm cu zahărul și le lăsăm să se formeze sirop. Apoi adăugăm amidonul și le fierbem la foc încet, pentru 2-3 minute, până când amidonul absoarbe tot siropul. Le lăsăm să se răcească.

Pregătim aluatul de tartă rustică cu cireșe. Cernem făina și o amestecăm într-un vas cu zahărul și sarea. Adăugăm untul tăiat în cuburi mici și gălbenușul de ou și amestecăm totul, turnând treptat și apa rece. Oprim o linguriță de făină pe care o dizolvăm într-o lingură de apă.

Aluatul obținut îl dăm la rece pentru 15-20 de minute, acoperit cu folie alimentară. Apoi îl întindem într-o foaie circulară de 7-8 cm grosime pe care o așezăm în interiorul unei forme de tarte de 22-24 cm. Lăsăm marginile să cadă ușor în exterior. Întindem în interior cireșele și aducem marginile aluatului peste ele, petrecându-le frumos să dăm un aspect rustic tartei cu cireșe.

Ungem aluatul deasupra cu făina diluată cu apă și presărăm zahăr cristalizat deasupra. Coacem delicioasa Tartă rustică cu cireșe pentru 20-30 de minute, în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. O lăsăm să se tempereze și o servim cu poftă alături de cei dragi.

De mare efect este și rețeta de Tarte cu cremă de brânză și afine.

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest
Redustore - produse pentru casă

vezi mai multe