Deserturi

Deserturi

Tort cu blat de morcovi și cremă de brânză

- ingrediente -

Sigur vei repeta rețeta de Tort cu blat de morcovi și cremă de brânză, pentru că îl vei adora de la prima degustare!

  •  Pentru blat cu morcovi:
  • 6 ouă
  • 150 g zahar
  • 50 g nucă măcinată fin
  • 50 g nuca macinată grosier
  • 50 g stafide
  • 350 g morcovi rași
  • 200 g faină
  • 100 g unt
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță praf de scorțișoară
  • Pentru crema de brânză:
  • 500 g cremă de brânză
  • 100 g lapte condensat
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 150 g zahăr pudră cu aromă de vanilie
  • Pentru decor:
  • 200 g gem de caise
  • migdale
  • ciocolată rasă

- mod de preparare -

 Pentru prepararea blatului de tort, albușurile se bat spumă cu un praf de sare apoi cu zahărul adăugat treptat obținând o bezea fermă.
Se adaugă gălbenușurile, untul topit și ușor răcit, apoi făina cernută cu praful de copt, bicarbonatul și scorțișoara.
La final, se adaugă nuca macinată fin și cea măcinată grosier, stafidele și morcovii rași.
Aluatul de blat cu morvovi se întinde într-o forma de tort de 24-25 cm, tapetată cu hârtie de copt și se nivelează bine.
Se coace pentru 35-40 de minute la 180 de grade. După răcirea completă se secționează în două.
Pentru prepararea cremei de brânză, se mixează crema de brânză cu zahărul, și un praf de sare, se adaugă laptele condensat și frișca bătută.
Crema de brânză se întinde între cele două foi de blat cu morcovi și deasupra.
Se decorează deliciosul Tort cu blat de morcovi și cremă de brânză, cu gem de caise acrișor, migdale și ciocolată rasă.
Se dă la rece pentru cel puțin o oră, apoi se poate porționa și servi cu mare poftă, alături de cei dragi.

Din aceeași categorie puteți încerca și rețeta de Prăjitură cu morcovi, sau rețeta Tort de morcovi cu mere.

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest