Ingrediente:
* carne de miel
* carne de porc
* cimbru
* piper negru
* sare
* ulei de floarea soarelui
* ceapa
* ardei gras
* usturoi
* ceapa verde
* supa de pui
* rosii
* pasta de tomate
Preparare:
Se folosesc trei sute de grame de carne de miel, taiata bucati, si 100 de grame de carne grasa de porc afumata, peste care se presara cimbru uscat, o jumatate de lingura de piper negru macinat, jumatate de lingurita de sare. Se amesteca bine toate ingredientele apoi se pun la prajit, intr-o oala pe foc, in care s-a pus ulei de floarea soarelui. Se amesteca si se calesc pentru aproximativ 15 minute, cu capacul pus.
Se taie marunt apoi o ceapa medie, un ardei gras verde, cativa catei de usturoi si cateva fire de ceapa verde. Cand carnea este aproape calita, adaugati legumele taiate peste carne. Adaugati o cana de supa de pui clara si amestecati bine. Se pune iar capacul si se da focul mic, asteptandu-se 20 de minute. Dupa acest interval se adauga doua linguri de rosii zdrobite, trei linguri de pasta de tomate.
La final, se serveste tocanita de miel alaturi de mamaliga si de un ou ochi. Pofta buna!
Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV.
VIDEO! Reteta: paste cu somon si creveti... VIDEO! Reteta: biscuiti din aluat dulce crocant...
