Reteta exotica: Salata thailandeza de vita cu taitei

Ingrediente pentru reteta Salata thailandeza de vita cu taitei:

- 125g taietei de orez;

- 1 bucata de muschi de vita (aproximativ 300g);

- sare;

- piper;

- 3 linguri de sos thailandez dulce-iute;

- sucul de la 1 lime;

- 1 lingura sos de peste;

- ½ castravete;

- 1 ardei iute rosu taiat felii;

- 1 mana de frunze de coriandru.

Mod de preparare pentru reteta Salata thailandeza de vita cu taitei:

1. Se pun 125g taietei de orez medii intr-un bol mare cu apa fiarta. Se lasa pana se fragezesc, se scurg si se clatesc bine cu apa rece.

2. Se incinge o tigaie. Se unge cu ulei 1 bucata de muschi de vita (aproximativ 300g, curatata de grasime), se condimenteaza cu sare si piper si se prajeste 1-2 minute pe fiecare parte, in functie de cat de groasa este.

3. Pentru dressing, se amesteca 3 linguri de sos thailandez dulce-iute cu sucul de la 1 lime si 1 lingura sos de peste. Se taie friptura felii. Se amesteca taieteii, ½ castravete taiat fasii cu un curatator de cartofi, 1 ardei iute rosu taiat felii cu dressingul si cu 1 mana de frunze de coriandru tocate; carnea se pune deasupra.

Poftă bună!

+2

Mai multe fotografii

FOTO: goodfood.ro