Neatza cu Răzvan și Dani. Reţeta zilei: Pădurea mea - o combinaţie de ciuperci cu paste

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani a pregătit astăzi o reţetă denumită: "Pădurea mea" - o combinaţie de ciuperci cu paste!

Ce ne trebuie pentru rețeta Pădurea mea:

400 gr paste papardele 400 gr ciuperci  1/2 ceapă roșie 2 căței de usturoi ulei de măsline un cub de unt 2 crenguțe de roșii cherry 100 gr pastă de trufe sare 

Mod de preparare pentru rețeta Pădurea mea

Pastele se fierb al dente, în apă cu sare

Ciupercile se taie în fâșii și se trag în unt împreună cu ceapa, de asemeni tocată și 2 căței de usturoi. Se lasă pe foc 10 minute, timp în care ciupercile își lasă sucul lor. Se adaugă pasta de trufe și pastele bine scurse și se mai prepară împreună câteva minute, pentru a se întrepătrunde gusturile.

Roșiile cherry cu crenguțe cu tot, se dau la cuptor stropite cu ulei de măsline și presărate cu sare grunjoasă.

Se servesc împreună cu ciupercile și pastele care formează rețeta Pădurea mea.