Rețeta zilei. ”Plăcintă cu urări”, preparatul special care nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, ne propune să ne delectăm familia de sărbători cu rețeta  "Plăcintă cu urări", o gustare pe bază de brânză telemea, urdă, lămâie, dar şi alte ingrediente delicioase.

Iată ce ne trebuie pentru delicioasa rețetă Plăcintă cu urări:

2 pachete foi de plăcintă 500 gr brânză telemea 500 gr urdă 8 ouă 10 gr zahăr coajă rasă de lămâie 300 ml lapte 200 ml smântână 1 ou untură de porc, pentru uns foile bilețele cu urări puțin zahăr vanilat

Mod de preparare pentru rețeta Plăcintă cu urări

Se mixează cele 8 ouă pentru 5-6 minute pânănă se spumează, adăugând și puțin zahăr, apoi se amestecă cu cele două tipuri de brânză și coajă de lămâie.

Foile de plăcintă se ung între ele cu untură de porc și se ruleză câte trei, cu umplutură de brânză. Se strecoară în interior și bilețele cu urări, bine împachetate în folie de aluminiu.

Rulourile de plăcintă cu urări și brânză se așază în tava de aragaz, unul lângă altul.

Se amestecă un gălbenuș de ou cu un praf de sare, laptele și smântâna și se toarnă peste rulourile de plăcintă cu brânză din tavă.

Se coace delicioasa plăcintă cu urări pentru 30 de minute, la 180 de grade. Se lasă să se tempereze, se pudrează ușor cu zahăr vanilat, apoi se poate porționa.