Reţeta zilei! Vlăduț gătește găluște cu sos chedar

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un preparat care conţine ceapa, oua, branza,dar şi alte ingrediente delicioase, denumit găluște cu sos chedar.

Ingrediente

brânză cedar roșie gnocchi ciuperci sos alb: unt făină lapte smântână nucșoară chimen boia sparanghel zeamă de lămâie

Mod de preparare

Se prepară un sos bechamel clasic. Untul se topește, se adaugă făina și se călește în el, apoi laptele fierbinte, smântâna și se asezonează cu nucșoară, chimen, boia și sare. La final se adaugă brânză rasă.

Codițele de la ciuperci se toacă și se sotează în unt  și se adaugă în sos.

Gnocchii se fierb în apă cu sare, apoi se scot și se adaugă în sos.

Sparangelul se fierbe pentru câteva minute în apă cu unt, zeamă de lămâie și sare și se scoate în apă rece.

Poftă bună!