Preparate carne

Preparate carne

Coaste de porc dulci-picante

- ingrediente -

 Coaste de porc dulci-picante - o alegere perfectă, pentru o friptură deosebită!

  • 1 kg coaste de porc
  • sare
  • piper
  • cimbrișor
  • boia de ardei dulce și iute
  • puțin ulei de floarea soarelui
  • 300 ml bere
  • 1 lingură muștar cu hrean
  • 1 lingură muștar dulce
  • 1 lingură miere de albine
  • 1 linguriță ketchup clasic

- mod de preparare -

 Condimentăm coastele de porc cu sare, piper, boia de ardei și cimbrișor și le tragem la tigaie, în puțin ulei, pentru 1-2 minute, până se rumenesc ușor pe toate părțile, apoi le transferăm într-o tavă de aragaz, unsă cu ulei.
Le stropim cu jumătate din cantitatea de bere și le dăm la cuptor, la 150 de grade.
După 30-40 de minute, le întoarcem pe partea cealaltă și le stropim din nou cu restul de bere.
Le lăsăm la cuptor până încep să se rumenească la exterior, dar nu foarte tare.
Pregătim un sos din muștar, miere și puțin ketchup, pe care îl diluăm cu puțin sos din tavă și ungem cu el coastele de porc, scurse și le mai lăsăm la cuptor 15-20 de minute, dar scurgem sosul din tavă, sau le transferăm în alt vas.

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest