Preparate carne

Preparate carne

Mâncare țărănească de varză cu cârnați afumați

- ingrediente -

 Foarte gustoasă, mai ales în plin sezon al legumelor de grădină, această Mâncare țărănească de varză cu cârnați afumați!

Foarte simplă și gustoasă este și această rețetă de Varză cu coaste de porc afumate și mămăliguță, dar delicioasă și de efect este rețeta Coaste de porc la cuptor cu garnitură de varză combinată și legume.

  • 1 varză albă
  • 2-3 cârnați de casă, afumați
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras roșu
  • 2-3 roșii de grădină
  • 150 g fleică de porc
  • sare
  • piper
  • 2 foi de dafin
  • 1 crenguță de cimbru

- mod de preparare -

 Fleica de porc se taie în cuburi și se pune la prăjit până se formează jumăriși untură.

Se înlătură jumările și se adaugă cârnații tăiați rondele, iar când aceștia se rumenesc, se adaugă ceapa tocată solzișori.

Se toacă varza mai grosier și se adaugă peste îngredientele de pe foc.

Se lasă la călit amestecând ușor din când în când.

Se adaugă foile de dafin și crenguța de cimbru, iar când varza se pătrunde, se adaugă roșiile tocate cuburi.

Spre final de fierbere se adaugă ardeiul tocat mai grosier și se potrivește gustul cu sare și piper.

Dacă se dorește acrișoară, se adaugă și puțin oțet, iar la final, opțional, mărar verde tocat mărunt.

Se servește deliciopasa Mâncare țărănească de varză cu cârnați afumați, cu mămăliguță și ardei iute.

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest