Preparate carne

Preparate carne

Musaca de cartofi cu carne de pui

+3 click pentru
galerie

- ingrediente -

 Unul dintre cele mai potrivite și gustoase preparate pentru fel principal este această musaca de cartofi cu carne de pui, ce va fi cu siguranță pe placul oricui!

De mare efect va fi și rețeta „Musaca specială, cu varză și cartofi” !

  • 700 gr cartofi
  • 750 gr carne de pui tocată (piept + pulpe)
  • 2-3 linguri de ulei
  • 150 gr smântână
  • 100 ml lapte
  • 100 ml apă
  • 2 ouă
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță cimbru
  • 1 vârf linguriță piper măcinat
  • 2 foi de dafin
  • 1/2 linguriță rozmarin uscat
  • 3 cepe galbene
  • 1 morcov
  • 1/2 legatură mărar
  • 1/2 legatură pătrunjel
  • apa cât să acopere cartofii
  • 3 linguri ketchup dulce de casă
  • 150 gr cașcaval

- mod de preparare -

 Spălăm bine cartofii și îi punem la fiert, în apă cât să-i acopere.
Îi lăsăm să fiarbă până încep să se pătrundă.
Curățăm ceapa și o tocăm solzișori, iar morcovul cubulețe.
Punem ulei la încins, adăugăm ceapa și morcovul și le călim ușor.
Adăugăm carnea tocată, când ceapa devine translucidă și amestecăm bine îngredientele, asezonându-le cu sare și condimentele enumerate.
Lăsăm amestecul să se tempereze.
Curățăm cartofii și ii tăiem cubulețe.
Presăram peste ei puțină sare și puțin rozmarin.
Amestecăm cele două ouă într-un bol, le diluăm cu laptele, apoi adăugăm smântâna, mărarul și pătrunjelul tocate mărunt și omogenizăm amestecul.
Într-o formă de copt cu inel detașabil, unsă cu unt, așezăm un rând de cartofi, un rând de carne tocată, compoziție de ouă și smântână și tot așa până la epuizarea ingredientelor, dar ultimul strat să fie de cartofi si ouă cu smântână deasupra.
Introducem vasul la cuptor, la temperatura de 180 grade pentru 30 de minute sau până se formează o crustă deasupra.
După stingerea focului, presărăm deasupra cașcaval ras și mai lăsăm delicioasa musaca de cartofi cu piept de pui la cuptor 5-6 minutr să se gratineze frumos.

O lăsăm apoi să se tempereze ușor, desfacem inelul detașabil și o porționăm.
O servim alături de salata preferată sau murături.

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest