Preparate carne

Preparate carne

Răsfață-te cu un preparat delicios! Șnițel muzical, un preparat gustos, cu nuci pecan și gutui

- ingrediente -

  • Pentru preparare snitele:
  • 500 g muschi file de vitel
  • sare
  • faina
  • pesmet
  • 3-4 oua
  • ulei
  • Pentru salata:
  • 3 cepe rosii
  • 3 mere verzi, acrisoare
  • 3 mere ionatane
  • 50 g capere
  • 50 g stafide aurii
  • 100 g nuci pecan
  • 100 g file de ansoa
  • 1 lamaie
  • 1 gutuie, optional
  • ulei de masline
  • otet balsamic
  • 2-3 linguri miere
  • 2-3 linguri mustar cu boabe
  • Pentru garnitura:
  • cartofi copti in coaja

- mod de preparare -

Pentru prepararea snitelelor, se bate carnea usor cu ciocanul de snitele, se condimenteaza cu sare, se trece prin faina, oua si pesmet si se prajeste in baie de ulei incins, pana se rumeneste bine.

Pentru prepararea salatei, se curata merele si ceapa si se toaca in cubulete cat mai uniforme.

Se adauga stafidele, caperele si nucile pecan prajite in prealabil si optional, pentru un plus de parfum, cubulete de gutuie.

Peste aceste ingrediente se adauga mierea, mustarul, putina coaja rasa de lamaie, dar si zeama, plus un dressing clasic din otet balsamic si ulei de masline.

Salata se da la frigider cel putin 30 de minute, inainte de servire.

Snitelul muzical se orneaza cu capere infasurate in ansoa si se serveste cu cartofi copti in coaja, alaturi de delicioasa salata.

Sa va fie de folos!

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest