Preparate fără carne

Preparate fără carne

Pilaf de orez cu multe legume, servit cu sos de ardei copți cu roșii deshidratate și salată de varză

- ingrediente -

 Pentru o masă principală într-o zi de post, sau într-o zi când vrem să facem pauzî de la carne, o delicioasă și sățioasă Rețetă de Pilaf de orez cu multe legume, servit cu sos de ardei copți cu roșii deshidratate și salată de varză.

  • 300 g orez cu bob rotund
  • 1 l apa
  • sare și piper
  • 3-4 buc. ardei capia
  • 3-4 buc. ardei gras, multicolor
  • 2 morcovi
  • 2 radacini de patrunjel
  • 2 fire de praz
  • 2 ardei iuti
  • 1 dovlecel
  • 1 vanata
  • Pentru sos:
  • 150 gr rosii deshidratate
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 căței de usturoi
  • 4-5 frunze de busuioc
  • Pentru servit:
  • salata de varză

- mod de preparare -

 Se pune uleiul într-o tigaie adâncă, la încins.

Legumele se curăță, se taie în cuburi și se pun la călit, adăugându-le treptat, în funcție de cum se pătrund.

Se pun mai întâi rădăcinoasele și prazul, apoi ardeii multicolori, dovlecelul și vanata.

Când legumle sunt pe jumătate pătrunse, se adaugă orezul clătit în apă rece.

Se amestecă totul bine, se completează cu apa fierbinte și se asezonează cu sare și piper.

Tot din categoria rețetelor de post, mai vedeți și Rețeta Mâncare de orez cu ciuperci și ardei copți!

Ardeii capia se coc, se decojesc si se taie in fâșii. 

Tot spre final se adauga si ardeii iuti, in functie de gust.

Din roșiile deshidratate, ardei copți, ardei iuți, usturoi răzuit, frunze de busuioc și puțin ulei se face un sos, pe foc, care se adaugă peste orez în timpul servirii.

Pilaful de orez cu multe legume și sos de ardei copți cu roșii deshidratate cu este delicios, mai ales servit cu salată de varză albă amestecată cu varză roșie.

Vedeți Aici o Rețetă de salată de varză albă cu varză roșie!

Să vă fie de folos!

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest
Redustore - produse pentru casă

vezi mai multe