Preparate fără carne

Preparate fără carne

Quinoa cu legume și mandarine - Rețetă de post

- ingrediente -

 Și în perioadele de post ne putem hrăni cu preparate delicioase și, mai ales, sănătoase, cum este acest minunat preparat: Quinoa cu legume și mandarine.

  • 200 gr quinoa
  • 500 ml apă fierbinte
  • sare și piper
  • 2-3 mandarine
  • 200 gr roșii cherry
  • 2 morcovi
  • 1 crenguță rozmarin pentru aromă

- mod de preparare -

 Se pune apa la fiert cu o crenguță de rozmarin și puțină sare. Se adaugă morcovii curățați și tăiați în jumătăți de rondele. Se lasă să fiarbă pentru 2-3 clocote, apoi se scoate crenguța de rozmarin și se adaugă quinoa bine clătită în mai multe ape reci.. Se lasă quinoa să fiarbă până când absoarbe toată apa și se asezonează cu puțin piper și sare, dacă mai necesită. Apoi se lasă la temperat, acoperită cu un capac pentru a se continua procesul de hidratare.

Roșiile cherry se taie în jumătăți, iar mandarinele se curăță și se feliază frumos. Se amestecă cu quinoa răcită și se servește ca și salată.

Rețeta Quinoa cu legume și mandarine este perfectă, mai ales pentru o zi de post cu interdicție la untdelemn.

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest
Redustore - produse pentru casă

vezi mai multe