- mod de preparare -

 Castraveții bine spălați se feliază și se așază în salatieră unde se stropesc cu un dressing simplu din ulei de măsline, sare, piper, zeamă de lămâie și mărar uscat.

Pentru sos, se pisează usturoiul cu puțină sare și se freacă cu uleiul, apoi se amestecă cu iaurtul și cu brânza.

Se potrivește gustul cu piper alb, măcinat.

Castraveții se servesc cu acestb sos, alături de o garnitură de cartofi, orez, friptură de orice fel.