Salate

Salate

Salată de roșii cherry cu avocado, mozzarella și sos pesto de busuioc

- ingrediente -

  De multe ori ne întrebăm cu ce să combinăm avocado pentru a-l introduce cât mai des în alimentația noastră, așa că l-am introdus într-o salată simplă și gustoasă.

Cu roșii cherry multicolore, cu felii de avocado, gustoase și sănătoase, cu mini mozzarela și sos pesto de busuioc, nu poate fi decât o salată plină de savoare și foarte hrănitoare pe care o putem servi la orice masă din zi.

  • 250 gr roșii cherry multicolore
  • 150 gr mini mozzarella
  • 1-2 avocado
  • câteva frunze de salată verde
  • frunze de busuioc
  • 1 lingură semințe de pin
  • zeamă de lămâie
  • ulei de măsline
  • sare și piper 

- mod de preparare -

Mai întâi preparăm un sos pesto din frunze de busuioc. Tragem semințele de pin ușor la tigaie, în foarte puțin ulei de măsline, apoi le punem în mojar împreună cu frunzele de busuioc. Le pisăm bine până obținem o pastă. Adăugăm ulei de măsline și zeamă de lămâie, sare și piper, toate după gust.

 Spălăm roșiile cherry și le tăiem în jumătăți.

Adăugăm întro salatieră roșiile cherry,mini mozzarella și le amestecăm cu sosul pesto. Le transferăm peste salata verde rupătă franjuri, apoi adăugăm felii de avocado stropite cu zeamă de lămâie pentru a nu oxida.

Salata se poate consuma simplă, mai ales dimineața pentru a ne asigura porția de vitamine necesară de-a lungul întregii zile.

Spor și poftă bună!

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest
Redustore - produse pentru casă

vezi mai multe