Salate

Salate

Salată de vinete cu ardei copți

- ingrediente -

 Salata de vinete cu ardei copți este o combinație ideală de vară, care cucerește instant orice gurmand.

  • 500 g vinete coapte
  • 2 ardei capia
  • 1 ceapă, medie
  • 3-4 linguri maioneză( sau 3-4 linguri ulei) 
  • 1 cățel de usturoi
  • sare, după gust

- mod de preparare -

 Vinetele coapte și curățate se lasă să se scurgă bine, apoi se toacă împreună cu ceapa, tocată solzișori în prealabil.

Se așază ceapa tocată pe tocător și peste ea se pun vinetele, apoi, cu tocătorul de vinete, se mărunțesc împreună.

Ardeii copți și scurși se toacă mărunt și se adaugă peste amestecul de vinete cu ceapă.

Maioneza se amestecă cu usturoiul răzuit și se adaugă peste vinete, amestecându-le până se omogenizează.

Se potrivește gustul salatei de vinete cu ardei copți, cu sare și se dă la frigider până în momentul servirii, acoperită pentru a nu oxida.

Se servește cu pâine prăjită, alături de legume proaspete și brânzeturi.

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest