Delicatese din carne de oaie. Virşlii, cârnaţi cu tradiţie

La poalele Retezatului, în satul Sălaşu de Jos din Hunedoara, nişte cârnăciori din carne de oaie, afumaţi şi picanţi, sunt mândria localnicilor! Virşli, căci aşa se numeşte deliciosul preparat, se face după o reţetă moştenită din generaţie în generaţie. Şi, după 26 de ani în care au preparat aceşti cârnaţi, nişte localnici au reuşit să dezvolte o mică afacere.