O brânză românească şi-a câştigat fani chiar şi peste ocean

Şi românii fac brânză cu mucegai. Chiar dacă reţetele sunt franţuzeşti sau elveţiene, ingredientele sunt locale. O mică afacere de familie din Alba atrage turişti din toate colţurile lumii care vin special să guste din brânzeturile maturate. Cu busuioc, chilli sau trufe, delicatesele stau la maturat chiar şi doi ani pentru o aromă desăvârşită.