România în bucate: tocana ciobănească

Turul României în bucate ne poartă, astăzi, în cea mai întinsă localitate din judeţul Sibiu, comuna Jina. Are mai puţin de 4.000 de locuitori, dar o suprafaţă mai mare decât Bucureştiul. Acolo trăiesc păstori care şi-au păstrat obiceiurile strămoşeşti, dar pentru care creşterea oilor nu mai este profitabilă. Aşa că s-au reorientat spre turism. Iar principalele atracţii sunt reţetele vechi, ciobăneşti.