Preparate carne

Preparate carne

Rețeta lui Vlădutz: Șnițel delicios

- ingrediente -

  • 3 buc muschiulet de porc
  • 5-6 oua
  • 4-5 linguri faina 
  • sare
  • 150-200 g pesmet
  • Garnitura
  • 1 kg cartofi
  • 500 g spanac
  • 3 ardei copti
  • 1 fir praz
  • 1 ceapa
  • 3-4 rosii
  • 2-3 catei de usturoi
  • 200 g smantana
  • frunze de busuioc
  • sare
  • piper
  • oua ochiuri pentru servit

- mod de preparare -

 Muschiuletul se feliaza, se bate cu ciocanul de snitele, se condimenteaza cu sare si piper.

Din oua, faina si putina sare se face o pasta prin care se trec feliile de muschiulet, apoi se tavalesc prin pesmet si se prajesc in baie de ulei pe o parte si pe cealalta, pana se rumenesc bine si capata o culoare frumoasa.

Cartofii se curata, se taie in cuburi si se pun la fiert.

Ardeii se coc, se curata si se rup in fasii lungi.

Ceapa, usturoiul se toaca marunt, prazul rondele si se calesc usor in putin ulei sau unt, apoi se adauga fasiile de ardei copt, putin spanac oparit in prealabil si se stinge totul cu smantana.

Se condimenteaza cu sare piper si frunze de busuioc,  iar acest sos se amesteca cu cartofii fierti, scursi si condimentati cu sare piper si rozmarin.

Se servesc snitelele, asortate cu cate un ou ochi si garnitura de cartofi, alaturi de rosii si frunze proaspete de spanac.

Ți-e poftă de un show culinar sau vrei sa găsești cele mai savuroase rețete? Vezi rețetele tale preferate și nu numai pe canalul exclusiv dedicat pasionaților de gastronomie – Cook and Play.
Gătește 24/24 acum cu AntenaPlay.

facebook whatsapp twitter pinterest