Articole despre trufe

De ce sunt trufele atât de scumpe. Motivul pentru care aceste ciuperci de încrengătură scoase din pământ sunt considerate lux

Trufele negre sunt unele dintre cele mai populare ciuperci care se găsesc în majoritatea restaurantelor de la noi din țară, în vreme ce trufele albe sunt mult mai rar distribuite. Indiferent de culoare lor, acest aliment de lux considerat un deliciu se ridică la prețuri exorbitante. Care este motivul pentru care aceste ciuperci de încrengătură scoase din pământ ajung să coste și 300 de dolari doar câteva grame.

Rețetă de mușchiuleț de porc, orzo cu unt și piure de trufe

În al cincilea stage al emisiunii Chefi fără limite, chefii au descoperit o super rețetă de muschiulet de porc, orzo cu unt și piure de trufe, prezentată de chef Haris. Tazz îți dezvăluie cum să pregătești acest preparat chiar la tine acasă!

Chefi fără limite, 21 martie 2022. Vânătoare de trufe alături de câini! Florin Dumitrescu: Nu cred așa ceva!

În episodul 13 al emisiunii Chefi fără limite, din 21 martie 2022, în a doua etapă a probei, Sorin Bontea și Florin Dumitrescu au descoperit ce au de făcut în lupta pentru avantaj. Surpriza a fost mare atunci când au fost aduși doi câini,...

Mușchi de vită cu foie gras și trufe. O combinație de notă maximă!

Preparatele cu foie gras sunt considerate delicatese culinare atât pentru că sunt tare gustoase, dar și pentru că nu oricine știe să le gătească corect sau să le combine perfect cu alte ingrediente, ca în rețeta noastră de notă maximă: ”Mușchi de vită cu foie gras și trufe”.

În localitatea Achita din judeţul Mureş, a început vânătoarea de trufe

Miroase deja a toamnă în pădure. În localitatea Achita din judeţul Mureş, a început vânătoarea de trufe. 45 de vânători ai ciupercii ajutaţi de câini special antrenaţi au scos din pământ delicatesa, căreia i se mai spune şi aurul...

Burgerul cu trufe, o mâncare deosebită și gustoasă

Denisa Potecaru, antreprenor, a vorbit la Neatza cu Răzvan și Dani despre cele mai populare și gustoase rețete de burger, și nunumai.

Rețeta Mousse de caramel cu insert de praline și multe alte preparate delicioase. Desert de senzație din finala Chefi la cuțite, sezonul cu numărul 7

Un desert spectaculos cu un gust fabulos, după cum au declarat chefii degustători și jurații despre desertul concurentului câștigător al trofeului Chefi la cuțite din sezonul 7 al celui mai îndrăgit show culinar de la noi.

Rețete inedite pentru cei mai buni cârnați

Bucătarii au furat startul sărbătorilor de iarnă şi le-au oferit oamenilor o masă pe cinste: cei mai buni cârnaţi. Preparatele au fost stropite din plin cu vin şi ţuică. Reţete clasice au fost înnobilate cu ingrediente mai puţin...

Reţeta zilei! Mușchiuleț de vită cu piure de cartofi cu pastă de trufe

Chef Munti, câştigătorul de la Chefi la cuţite, găteşte la Star Matinal mușchiuleț de vită cu piure de cartofi cu pastă de trufe.

Saint jacques pe pat de dovleac cu ghimbir și trufe

Pentru iubitorii preparatelor cu fructe de mare o delicioasă rețetă Saint jacques pe pat de dovleac cu ghimbir și trufe!

Un sat ascuns în inima Transilvaniei a devenit destinaţia preferată a gurmanzilor. Turişti din toată lumea merg acolo pentru trufele sălbatice şi brânza maturată ca în Alpi

Turismul eco ar putea face din România o destinaţie de vacanţă cunoscută în toată lumea. În Cund, un sat din Transilvania, zgomotul maşinilor este înlocuit de ciripitul păsărilor, iar casele viu colorate par desprinse dintr-o carte cu...

Pui cu piure de țelină, sos de ciuperci și chipsuri de țelină

Pui cu piure de țelină, sos de ciuperci și chipsuri de țelină

Românii au prins gustul pastelor. Care este rețeta perfectă de paste cu trufe

Românii au prins gustul pastelor. Care este rețeta perfectă de paste cu trufe

Biban de mare cu piure de conopidă și trufe

Biban de mare cu piure de conopida si trufe

Considerate comori ascunse ale naturii, valoarea trufelor este des compa­rat ă cu cea a pietrelor prețioase

Cunoscute şi sub denumirea de "diamante negre", aceste ciuperci pot aduce câştiguri de zeci de mii de euro pe an cultivatorilor care se înarmează cu multă răbdare. În funcţie de dimensiune şi calitate, trufele ajung să se vândă cu aproape...

Vânătorii de trufe vor regulament de la stat

Preţuite de milenii, trufele fascinează de câţiva ani buni şi minţile vânătorilor de ciuperci rare din România. Alături de câini special antrenaţi, oamenii străbat zeci de kilometri în fiecare zi în căutarea diamantelor pădurii....

O reţetă de zile mari Andrea Di Russo gătește tartar de langustine cu sparanghel și trufe

Andrea Di Russo a gătit la Prietenii de la 11 o reţetă italiană de tartar de langustine cu sparanghel și trufe.

Reţeta zilei! Andrea Di Russo gătește tartar de langustine cu sparanghel și trufe

Andrea Di Russo a gătit la Prietenii de la 11 o reţetă italiană de tartar de langustine cu sparanghel și trufe.

Trufele albe, comoara din spatele casei unei familii din Sângeorz-Băi

O familie din Sângeorz-Băi a descoperit în pădurea din spatele casei o adevărată comoară. În timp ce căuta ciuperci, bărbatul a dat peste trufe albe. Specia se vinde în lume cu mii de euro kilogramul şi este folosită în meniuri de lux....

Rețeta Vită cu sos de ciocolată şi cremă de năut cu trufe

Mai intai punem în oala sub presiune nautul si îl lasam sa fiarba bine.

Beef Wellington cu trufe şi sos de parmezan

Fasonam muschiul de vita pe care o sa-l prajim intr-o tigaie cu putin ulei de masline, sare si piper, pentru ai inchide porii(acest procedeu impiedica pierderea sucului din carne).

Augustin Pop ne recomandă Trufe de ciocolată amară cu visine, piure de dovleac și citrice și sos caramel cu cafea

Ingrediente ciocolata amara 100 g visine 30 g dovleac 200 g smantana dulce 125 g unt 20 g o jumatate de lamaie o jumatate de portocala zahar 100 g un ristretto de espresso pudra cacao 10 g Mod de preparare Normal 0 21...

E plin de aur și are milioane de dolari, dar n-a mai mâncat așa ceva: Iată cum devorează cel mai scump hamburger din lume!

Merge în turneu cu un bucătar personal, dar niciodată nu a mai mâncat așa ceva. Artistul american 2 Chainz a avut șansa să mănânce cel mai scump hambruger din lume, în valoare de 295 de dolari.

Mirela Ivașcu - Paste de casă în sos de smântână dulce, mascarpone şi trufe

Mirela Ivașcu a preparat paste de casă în sos de smântână dulce, mascarpone şi trufe.

Fiţe culinare! 11 trufe albe, vândute la licitaţie cu aproape 300.000 de euro

11 trufe albe au fost vândute weekendul trecut cu 274.200 de euro, în cadrul celei de-a XIV-a ediţii a licitaţiei anuale care a fost organizată în localitatea italiană Alba, în apropiere de Torino

Caini antrenati pentru "vanatoarea" de trufe, in padurile din Romania!

Stiati ca diamantele cresc in padure, pe radacinile unor copaci? Bineinteles ca nu vorbim despre nestematele pe care doamnele si domnisoarele le poarta cu mandrie, ci despre diamantele care nu lipsesc din farfuriile gurmanzilor: trufele. Dar nu e deloc usor sa le gasesti, fara un caine special antrenat pentru asta.

Caini pentru „vanatoare“ de trufe

Stiati ca diamantele cresc in padure, pe radacinile unor copaci? Bineinteles ca nu vorbim despre nestematele pe care doamnele si domnisoarele le poarta cu mandrie, ci despre diamantele care nu lipsesc din farfuriile gurmanzilor: Trufele.

Jurizarea preparatelor de la duelul al cincilea, editia I

Cei trei jurati de la Top Chef au degustat din preparatul de la duelul al cincilea: Ou moale cu trufe si sos de vita demi glace

Top 10 cele mai scumpe alimente din lume!

Restaurantele de lux folosesc cele mai rafinate si rare produse in preparatele lor. Iata un top 10 al celor mai scumpe alimente din lume!

Cel mai scump hot dog din lume costa 69 de dolari

Bucatarii unui restaurant din New York au creat cel mai scump hot dog din lume care a fost deja recunoscut de catre reprezentantii Cartii Recordurilor.

Meniu de Oscar: Vezi ce vor manca vedetele la Balul Guvernatorilor!

Dupa decernarea premiilor in cadrul celei de-a 84-a editii a Premiilor Oscar, vedetele vor merge la Balul Guvernatorilor (Governors Ball), unde bucatarul-sef de origine austriaca Wolfgang Puck si maestrul bucatar Matt Bencivenga au realizat un meniu compus din peste 50 de feluri de mancare, inclusiv aperitive si antreuri.

VIDEO! Vezi cum arata cel mai scump hot dog din lume!

Un restaurant din Vancouver vinde cel mai scump hot dog din lume. Se numeste Dragon Dog si costa 100 de dolari.

Desert: Tort cu crema de trufe

Un desert delicios, pentru o dupa-amiaza ploioasa! Pofta buna!

CocoPMS - ciocolata care combate durerile menstruale

Multe femei ar putea afirma ca ciocolata are deja calitati terapeutice.Insa o ciocolata care a fost creata special pentru a combate durerile menstruale poate fi oferita ca o scuza pentru a consuma dulciuri fara sentimentul de vinovatie.

VIDEO! Reteta: terina cu trufe si sos de ceapa

Jakob Haussmann a prezentat la Euforia TV o reteta de terina (pateu) cu trufe si sos de ceapa, o reteta speciala si inedita. Pofta buna!

De ce sunt trufele atat de scumpe?

Desi putini oameni au consumat trufe, multi sunt cei care au auzit de ele si, mai ales, de pretul lor exorbitant. Vezi de ce sunt atat de scumpe aceste adevarate diamante culinare!

Trufele - ingredientele rare ale bucatariei rafinate

Despre trufe s-a spus ca sunt diamantele negre din bucatarie. Ingrediente rare, care odata valorau cat greutatea lor in aur, astfel incat le vei gasi in meniul restaurantelor cu multe stele si preparate numai de specialisti in ale gastronomiei.

VIDEO! Delicatese: la vanatoare de trufe romanesti

Sunt greu de gasit, aproape imposibil de cultivat, extrem de scumpe, dar pentru noi sunt simple ciuperci si nu diamante culinare. Trufele sunt tot mai mult vanate in padurile din Transilvania sau din Buzau de francezi sau italieni. Pentru ele dau sute de euro in plus fata de noi.

La vanatoare de trufe romanesti

Sunt greu de gasit, aproape imposibil de cultivat, extrem de scumpe, dar pentru noi sunt simple ciuperci si nu diamante culinare. Trufele, caci despre ele vorbim, sunt tot mai mult vanate in padurile din Transilvania sau din Buzau de francezi sau...

Muschi de porc cu trufe si spanac

RECORD: 105.000 de euro pentru o trufa alba

O trufa alba (specie rara si pretuita de ciuperca ce creste sub pamant) de 900 de grame a fost achizitionata in cadrul unei licitatii pentru suma de 105.000 euro, informeaza AFP.

Terina cu trufe si sos de ceapa

Se incalzeste vin rosu intr-o oala, apoi se pun felii dreptunghiulare de mar, decojit. Se pune capacul si se lasa la foc mediu cateva minute, apoi se scot feliile de mar si se pun la frigider. Se topeste in apa apoi o folie de gelatina, apoi se...

Parada bucatelor

Salam cu trufe, ciocolata belgiana sau mititei. Toate gusturile au putut fi satisfacute la Bucharest Food Festival, organizat in Parcul Tineretului. Bucurestenii au venit in numar mare pentru a gusta din mancaruri din fiecare tara europeana. Dar cozile...

Trufe de ciocolata cu chipurile lui Eminescu si Enescu la Ancona

Romania este prezenta "intr-o forma dulce"in Italia, unde a fost lansata o cutie de ciocolata cu chipurile lui Eminescu si Enescu, relateaza Radio France Internationale, care preia articolul "Ciocolata, Eminescu si Enescu" publicat in ultimul numar al ziarului romanilor din Italia "Gazeta Romaneasca"

Trufe cu scortisoara

Am vizitat saptamana trecuta laboratorul Choco Fashion, un loc in care se lucreaza cu ciocolata frantuzeasca (Valrhona va spune ceva?) si idei romanesti (nu zambiti sarcastic, daca nu ati gustat. Rezultatul este… demn de dus cadou la prietenii din Belgia).